Her får du lidt kokos i flere spændende udgaver. Fx
Kokossablés, Kokosmakroner, Kokosmuffins eller Kokostoppe – så godt at du
absolut må prøve
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 8 min. 6 personer.
# Ingredienser
1 æg
90 g melis
100 g blødgjort smør
100 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 spsk revet kokos
Glasur:
5 spsk flormelis
1 spsk Malibu
1 spsk revet kokos
* Tilberedning
Forvarm ovnen til
180 °C.
Pisk æg og sukker
sammen i en stor skål, indtil
blandingen bliver
lysere og mousselignende.
Tilsæt smørret med
en ske. Tilsæt mel, bagepulver og kokos.
Rør godt rundt.
Fordel blandingen i
papirforme i en muffinform.
Bag dem i ovnen i 8
min.
Lav glasuren:
Rør flormelis sammen
med Malibu med en gaffel.
Arbejd blandingn
godt igennem, indtil den er glat.
Tilsæt nogle få
dråber vand om nødvendigt.
Dæk kagerne med
glasur ved hjælp af en lille ske.
Drys med revet
kokos.
Kokossablés
Ælt 160 g smør sammen med 75 g melis.
Tilsæt 40 g revet kokos, 40 g kværnede mandler og 175 g mel.
Rul dejen ud, og skær den ud til småkager.
Bag dem 10 min ved 160 °C
INFO: Sablé er en fransk rund småkage, der kunne
stamme fra Sablé-sur-Sarthe i Sarthe.
Kokosmakroner
Ælt 500 g revet kokos med 175 g melis og 1½ tsk bagepulver.
Tilsæt 165 g smørstykker. Tilsæt 5 æggehvider.
Læg det i små bunker på en smurt bageplade.
Bag dem 10 min ved 200 °C.
Kokosmuffins
Ælt 100 g smør sammen med 175 g melis, 2 æg,
150 g revet kokos, 225 g mel, 3 tsk bagepulver og
1 nip salt. Giv dem 25 min ved 160 °C
Kokostoppe
Rør 250 g revet kokos sammen med 200 g melis.
Tilsæt 2 æggeblommer. Lav små kokostoppe og
bag dem 10 min ved 180 °C på en smurt bageplade.
Kokostoppe kan evt tilsættes fx 50-100 g marcipan
og/eller dyppes i lidt smeltet chokolade
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------