Ingen risalamande uden kirsebærsauce. Derfor får du her
opskriften på en klassisk og nem sauce til den så kendte dessert. Saucen er
hurtig at lave.
4 personer. Den kombinerede tilberedningstid og arbejdstid
for kirsebærsaucen er cirka 10 minutter.
# Ingredienser til kirsebærsauce:
1 glas dessertkirsebær uden sten (ca 400 g)
1 spsk majsstivelse (Maizena) (ca 8 g)
evt sukker
*
Sådan laver du kirsebærsauce:
Start med at bringe kirsebærrene med saft i kog.
Rør herefter majsstivelsen ud i 1 ½ spsk koldt vand.
Når det er gjort, røres jævningen i kirsebærerne og koges
ved svag varme i ca. 3 min.
Smag til sidst til med sukker.
Og så er kirsebærsaucen klar til servering.
Tips til kirsebærsauce
De fleste kender nok kirsebærsauce som det eneste rigtige
tilbehør til den klassiske juledessert risalamande. Og det er da også vores
klare opfordring, at du laver din egen kirsebærsauce i stedet for at købe en i
supermarkedet. Det er jo trods alt ganske let at lave sauce og tager ikke mange
minutter. Og du skal da heller ikke snydes for en hjemmelavet risalamande,
så du
finder opskriften på risalamande her.
Du kan alt efter smag og behag servere kirsebærsaucen både
lun eller kold. Hvis du ønsker at servere saucen kold, kan du let lave saucen
tidligere på dagen eller dagen inden brug.
Hvis du ikke er så meget til risalamande, eller bare er helt
vild med kirsebærsaucen og derfor gerne vil bruge den i flere former for
dessert, er der også rig mulighed for det.
Prøv fx kirsebærsaucen til din isdessert.
Vi vil anbefale kirsebærsaucen til en hjemmelavet
vaniljeparfait – måske bedre kendt som vaniljeis.
Det er en skøn sommerdessert, som er ganske nem at gå til.
Du
finder opskriften på hjemmelavet vaniljeis her.
Velbekomme, og god fornøjelse med din kirsebærsauce.