Kinesisk pølse er en betegnelse, der refererer til de mange
forskellige typer pølse med oprindelse i Kina. Den sydlige smag af kinesisk
pølse er almindeligvis kendt under sit kantonesiske navn lap cheong (eller lap
chong)
Der er et valg mellem fede eller magre pølser. Der er
forskellige slags lige fra dem, der er lavet med frisk svinekød til dem, der er
lavet med svinelever, andelever og endda kalkunlever. Normalt vil en pølse
lavet med lever være mørkere i farven end en lavet uden lever. For nylig har
der endda været lande, der producerer kinesiske kyllingepølser.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.