Logo

Kinakålsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kinakålsuppe 

 
Forret Suppe. Arbejdstid: 15 min. Kogetid i alt: ca 10 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kinakålsuppe
1 lille kinakål (250 g)
4 skalotteløg eller 2 almindelige løg
1 grøn peberfrugt
25 g smør
1 spsk hvedemel
1 l (grønsags)bouillon
1 kvist timian
salt og peber

 
Tilbehør:
2 forårs løg eller ½ porre
100-125 g mild blåskimmelost
*
Sådan laves Kinakålsuppe
1. Pil (skalotte)løgene og skær dem i små terninger.
Skyl peberfrugten, fjern frøstol og kerner og skær den i smalle strimler.

 
2. Varm smørret i en gryde og svits grønsagerne 3-4 min, uden at de tager farve.

 
3. Rør melet i og rør bouillonen i.
Tilsæt timian og bring suppen i kog under låg.
Kog suppen småt 4-5 min.
Tag timiankvisten op.

 
4. Skær det nederste af kinakålen og fjern evt. de yderste blade, hvis de er plettede.
Skær kålen i kvarte på langs og snit den meget fint på tværs.

 
5. Kom kinakålen i suppen og kog den småt 3-4 min under låg, til den netop er faldet sammen, men stadig er sprød.
Smag suppen til med salt og peber.

 
Tilbehør:
6. Skyl forårsløg (porre) og snit dem fint.
Skær osten i små tern med en meget skarp kniv.

 
7. Anret suppen i en varm skål eller små suppeskåle, drys med ost og forårsløg (porre) i serveringsøjeblikket.

Server Bondebrød, fransk eller Grahamsbrød til. 
 

Tips: Se evt. Grønsagsbouillon. Erstat blåskimmelosten med en mild reven ost eller udelad osten og server suppen med små brødterninger ristet i smør tilsat lidt hvidløg.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kinakål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.014 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her