Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Kogetid, kartofler: 15-20 min. Trækketid: ca 2 timer. Let at lave. Mellem pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Kartoffelsalat, kold, græsk
750 g faste kartofler
Marinade:
1 dl olie
1½ dl tør hvidvin
1 spsk hvidvinseddike
1 tsk dijonsennep
2 spsk hakket persille
salt og hvid peber
1 løg
sorte oliven efter smag (evt. stenfri)
*
Sådan laves Kartoffelsalat, kold, græsk
1. Kog kartoflerne i letsaltet vand 15-20 min.
2. Pisk imens ingredienserne til marinaden sammen og smag
til med salt og peber.
3. Pil kartoflerne og skær dem i skiver, mens de er varme.
4. Hæld marinaden over de varme kartofler.
Rør rundt, så nogle af kartoflerne knuses.
Lad salaten stå køligt ca 2 timer.
5. Pil løget og hak det fint.
Skær oliven igennem og fjern eventuelle sten.
Dæk salaten med hakket løg og oliven.
Tips: I Grækenland indgår salaten som en del af deres
hors d'oeuvre, mézé, sammen med hvidløgskrydret pølse, fåreost, tomater og
agurker.
Olivensmagen dominerer salaten og passer godt til en ikke
for salt skinke og kold kylling.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------