Karrysalat

Frokost Pålæg. Arbejdstid: 15 min. Let at lave. Lav pris. 4 personer.

# Ingredienser til Karrysalat
100 g mayonnaise
1 tsk engelsk sauce (worcestershiresauce)
1-2 tsk karry

Endvidere:
1 matjessildefilet eller 150 g kogt hønsekød
100 g små hvide champignon
2 hårdkogte æg
3-4 cornichons
Pynt:(brønd)karse
*
Sådan laves Karrysalat
1. Smag mayonnaisen til med engelsk sauce og karry.

2. Skær rodskiven af svampene, skyl dem kort og koldt og tør dem.
Del større svampe en gang.
Skær cornichonerne i smalle skiver.
Hak æggene groft, og skær silden eller hønsekødet i mindre stykker.

3. Bland det hele med karrymayonnaisen.
Cornichonerne er salte, men det kan være nødvendigt at smage til med lidt fint salt, hvis der bruges hønsekød.

4. Anret salaten i en skål og pynt med (brønd)karse.
Spis groft brød til.

Tips: Salaten kan serveres med ægge- og tomatbåde.
Svampene kan suppleres med eller erstattes af kogte aspargessnitter.
Kogt kalvekød kan erstatte hønsekødet.
Matjessilden kan også erstattes af små stykker ansjosfilet.
Et par spsk piskefløde kan røres i mayonnaisen, men det er vigtigt, at der ikke er mere mayonnaise end indhold, mayonnaisen skal bare binde salaten sammen.

Se de bedste opskrifter med Karry

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.