En farvestrålende, krydret kartoffelret, som smager godt til grillet kylling eller stegt fisk. Det
er hovedsageligt gurkemeje som giver den fine, gule farve.
Tid: ca 25 min. 4
pers.
# Ingredienser
10 kartofler (ca 800
g}
1 løg
2 spsk smør eller
margarine
1 tsk gurkemeje
1 tsk ingefær
1 tsk karry
3 dl grønsags
bouillon af terning
salt og peber
1 dl finthakket
persille
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne
og skær dem i 1-2 cm store tern.
2. Pil løget og hak
det fint.
3. Steg løg og
kartofler i fedtstoffet på en stor stegepande.
4. Drys gurkemeje,
ingefær og karry over.
5. Spæd med grønsagsbouillonen
og lad det hele simre ved
svag varme til
kartoflerne er møre, 10-15 min.
6. Smag evt. til med
salt og peber.
7. Drys persille
over og server karrykartoflerne.
Tips: Retten kan laves i mikroovnen. Smelt ½ spsk
fedtstof i et egnet fad.
Læg kartofler og
krydderier i. Hæld bouillon på.
Dæk til og kog ved
750W ca 8 minutter.
Rør rundt et par gange undervejs.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------