Fyldig og cremet- karamel og chokolade er en forførerisk kombination. Her er alle de bedste opskrifter samlet – og alle med fotos
Forberedelsestid: 40 min. Tilberedningstid: 30 min.
Kuverter: 8
# Ingredienser
3,7 dl sigtet hvedemel
½ tsk sigtet bagepulver
125 g hakket smør
2 spsk koldt vand
400 g kondenseret mælk (fra dåse)
0,8 dl lys sirup
0,8 dl sukker
125 g ekstra hakket smør
Varm chokoladesauce:
100 g hakket chokolade
60 g smør
* Tilberedning
1. Opvarm ovnen til 180 °C.
Pensl en 23 cm tærteform med smeltet smør.
Hæld mel, bagepulver, smør og vand i en foodprocessor.
Kør i ryk i 30 sekunder, indtil dejen er samlet.
2. Vend dejen ud på et meldrysset bord og ælt den, indtil
den er blød.
Rul dejen ud mellem to stykker husholdningsfilm i en
størrelse, så den kan dække tærteformens bund og sider.
Lemp dejen over i formen og skær kanten til.
Dæk tærtebunden med husholdningsfilm og afkøl den i 20 min.
3. Dæk dejen med bagepapir og fordel et jævnt lag tørrede
bønner over bunden.
Bag tærtebunden i 10 min og fjern så papir og bønner.
Bag den yderligere i 20 min, indtil den er gylden.
4. Hæld kondenseret mælk, lys sirup, sukker og det ekstra
smør i en gryde.
Rør konstant i det ved lav varme i 15 min, indtil blandingen
er jævnet og karamelfarvet.
Lad det stå i 15 min.
Hæld den varme karamel i den varme bund og lad det køle af.
5. Varm chokoladesauce:
Hæld chokolade og smør i en varmebestandig skål.
Stil skålen i en gryde med småkogende vand og rør konstant i
det, indtil smørret og chokoladen er smeltet, og saucen er jævn.
Server tærten overhældt med varm chokoladesauce.
Prøv sammen med:
Forret: Ovnbagt
squash med gruyere og tomat
Hovedret: Pizza,
pizza, pizza
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.