Æbler og kanel er en
god kombination. Her er det en lækker creme, lidt i retning af en mousse, som
gør æblerne selskab. Denne gode dessert hitter altid!
Tid: 35 min + tid
til afkøling. 4 pers.
# Ingredienser
3 blade husblas
2 tsk kanel
2 dl mælk
4 æggeblommer
1¼ dl sukker
2 dl piskefløde
4 æbler (600 g)
50 g smør eller
margarine
1 dl rosiner
2 dl æblejuice eller
-saft
* Fremgangsmåde
1. Læg husblassen i
blød i koldt vand i 10 min.
2. Bring kanel og
mælk i kog i en gryde.
3. Pisk æggeblommer
og sukker i mælken.
Opvarm det til en
tyk sauce.
Pas på gryden ikke
bliver for varm og pisk hele tiden.
4. Kram husblassen
op og rør den i den varme creme.
Stil den koldt og
lad den stivne halvt.
5. Pisk fløden til
fast skum. Vend det i den halvstivnede creme.
6. Skræl æblerne,
udkern dem og skær dem i både.
7. Smelt fedtstoffet
på en pande.
Tilsæt rosiner og
æblebåde.
Lad det hele stege
et par min uden at det tager farve.
Tilsæt æblejuice
eller -saft, Lad kom potten koge nogle min.
Lad den blive kold.
8. Anret kanelcreme
og æblekompot i store vinglas eller portionsskåle. Server.
Tips: Brug helst æbler med en lidt syrlig smag, fx
madæbler, til kompotten.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert
Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet
Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------