Røget kalkun har en fin og let røgsmag og passer derfor godt som ingrediens i salater. Det
smager saftsuseme godt. Prisvenlig salat hitter netop nu!
Tid: ca 15 min. 4
pers.
# Ingredienser
400 g røget kalkun
1 bid rodselleri (100
g)
2 dl cremefraiche
1 spsk sennep
1 spsk friskpresset
citronsaft
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
2 æbler
200 g vindruer
½ icebergsalat
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i
tynde skiver.
2. Skræl sellerien
og skær den i strimler.
Kog dem i letsaltet
vand ca 3 minutter. Lad dem dryppe af og blive kolde.
3. Bland
cremefraiche, sennep, citronsaft, salt og sort peber i en skål.
4. Skræl æblerne,
hvis du synes, og skær dem i tern.
5. Rør rodselleri,
æbletern og flækkede vindruer i saucen.
6. Skyl
icebergsalaten og skær den i strimler.
Læg salaten på et stort
fad. Hæld saucen i midten.
Læg kalkunkød rundt
om saucen.
7. Pynt med druer og
server med brød.
Tips: Man kan fint blande flere salat-sorter og
lægge dem på et fad eller i en skål.
Fordel da kødet ovenpå og server saucen til.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------