Kaktusfigen er en oval frugt på 7-10 cm's længde. Den umodne er grøn, den modne orange til klarrød, ja næsten rødbrunlig. De fleste, der har været i Mellemøsten, kender de kæmpestore kaktusser med tykke, elefantørelignende
blade, der øverst bærer den ofte blomstrende kaktusfigen. En blomstrende
kaktusfigen kan ikke spises, blomsten skal være visnet.
Skyl frugten, men hold om den med groft klæde eller
handsker, så de mange små torne, der sidder fordelt over skallen, ikke generer.
Skræl den eller del den og grav frugtkødet ud. Det syrligt-søde, rødlige
frugtkød med de spredte kerner (der kan spises) bruges frisk i frugtsalater,
eller spises af skallen med en ske.
Kaktusfigen har en mærkbar afførende virkning, og hvor der
er rigelig adgang til dem, tilråder man at spise dem i behersket mængde, højst
5 om dagen. Den modne kaktusfigen holder et par dage i køleskab.
Se de bedste opskrifter med Kaktusfigen
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------