Hvis man alligevel lader sig friste, kan det ikke gøres
bedre! Mangler du lidt inspiration? Udforsk
Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 25 min. Tilberedningstid: 45 min.
Kuverter: 6-8
# Ingredienser
100 g hakkede valnødder
0,6 dl brun farin
2 tsk stødt kanel
1 tsk pulverkaffe
250 g hakket smør
1,8 dl sukker
2 let piskede æg
3 dl 35% cremefraiche
5 dl sigtet hvedemel
1 tsk (med top) bagepulver
1 tsk tvekulsurt natron
* Tilberedning
1. Forvarm ovnen til 180 °C.
Pensl en 23 cm rund bageform med smeltet smør og beklæd
bunden med bagepapir.
Bland valnødder, brun farin, kanel og kaffe i en lille skål
og stil det til side.
2. Pisk smør og sukker med en elpisker, indtil det er lyst
og cremet i konsistensen.
Tilsæt æggene gradvist og pisk godt efter hver tilsætning.
Tilsæt cremefraiche og pisk det godt sammen.
3. Vend det sigtede mel, natron og bagepulver ind i dejen
med en stor metalske.
Øs halvdelen af dejen op i formen.
Dæk den med halvdelen af valnøddeblandingen.
Øs resten af dejen oveni og glat overfladen.
Dæk med resten af valnøddeblandingen.
Bemærk
Undgå 18% cremefraiche, da den på grund af det lavere
fedtindhold giver kagen en kompakt konsistens i stedet for en løs konsistens.
Prøv sammen med:
Forret: Minestronesuppe
med urtebrød
Hovedret: Flæskesteg
med ferskner og pærer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.