Kært barn har mange navne. Og det gælder sandelig også kaffe
med mælk, som i andre lande fx café au lait, Café con leche" og caffè
latte. Kaffe er også skønt til morgenmaden.
4-6 Kopper (1 liter) Den samlede tilberedningstid og
arbejdstid for kaffe med mælk er ca 10 min.
# Ingredienser til kaffe med mælk:
1½ dl fint malet kaffe (ca 50 g)
1 l vand
4 dl mælk
evt. sukker
*
Sådan laver du kaffe med mælk:
Start med at koge vandet i en gryde.
Mens du venter, kan du sætte et kaffefilter i tragten.
Varm kaffekanden eller termokanden med lidt varmt vand i et
øjeblik og hæld derefter vandet ud igen.
Hæld nu den fintmalede kaffe i tragten og sæt tragten i
kaffekanden eller termokanden.
Når vandet koger, hælder du lidt efter lidt det kogende vand
over.
Husk at kaffen bør være stærk, da du skal tilsætte mælk.
Hæld nu mælken i en gryde og varm den op til kogepunktet.
Hvis du vil have mælken til at skumme, kan du piske den
skummende med et piskeris under opvarmningen.
Bland til sidst kaffen og mælken.
Og så er din kaffe med mælk klar til servering.
I stedet for at koge vand i en gryde, kan du i stedet lave
kaffen på maskine.
Det gøres som følger:
Sæt filter i tragten på kaffemaskinen.
Hæld derefter kaffen i filteret.
Hæld slutteligt vand på maskinen og tænd maskinen.
Tips til kaffe med
mælk
I stedet for at varme mælken i en gryde, kan du varme den i
mikroovnen.
Varm den i mikroovnen i cirka 3 minutter ved 1000 watt. Hold
dog øje med mælken så den ikke koger over.
Kaffe med mælk, eller café au lait og cafe latte, som
drikken også kendes, er en fantastisk simpel, men lækker drik. Kaffe er i dag
elsket af mange. Og det er måske ganske forståligt, når det både giver et kick
og smager dejligt.
Prøv kaffe med mælk til morgenmaden eller brunch, til
eftermiddagssnacken eller i løbet af dagen – bare fordi det smager skønt.
Eller server kaffe med mælk til dine gæster, måske med et
lille stykke bagværk eller kage.
Server for eksempel lune kanelsnegle. Du finder opskriften
på kanelsnegle her.
Prøv også vores opskrift til iskaffe eller frappé,
som er perfekt en varm sommerdag.
Du finder opskriften på iskaffe her.
Velbekomme, og god fornøjelse med din kaffe med mælk
Se alle de bedste opskrifter med Kaffe