Her får du dessert i flere spændende udgaver. Fx
Citron-mascarponedessert med appelsingelé, Orangegelé, Mascarpone med blandede
bær og aceto balsamico eller Pæremousse med æblegelé
Forberedelse: 30 min. 4 personer.
# Ingredienser
250 g jordbær
saften af ½ citron
100 g melis
½ tsk stødt ingefær
200 g mascarpone
1 æggehvide
30 g kandiseret ingefær i strimler
* Tilberedning
Skyl jordbærrene, og pil dem. Skær dem midt over.
Dryp med citronsaft, og tilsæt 60 g sukker og stødt ingefær.
Rør mascarponen sammen med den resterende sukker.
Stil det til side.
Pisk æggehviden til stive toppe.
Hak jordbærrene fint i foodprocessor.
Tilsæt den piskede æggehvide, og stil det i køleskab 1 time.
Fyld glassene med lag af mascarpone og jordbærmousse.
Afslut med et lag jordbærmousse.
Drys med strimler af kandiseret ingefær.
Opbevar dem koldt, indtil serveringen.
Citron-mascarponedessert med appelsingelé
Tilsæt saften af 2 citroner til mascarponen.
Pynt med hindbær og appelsingelé.
Orangegelé
Opvarm 5 dl appelsinjuice, 25 g melis og 5 udblødte blade
husblas.
Lad geléen køle af, sæt den i køleskab, og skær den i tern.
Mascarpone med blandede bær og aceto balsamico
Hæld mascarpone over blandede bær, og stænk med
karamelliseret aceto balsamico
(1 dl aceto balsamico reduceret med 50 g melis og 50 g smør)
Pæremousse med æblegelé
Hak 2 pærer fint i
foodprocessor.
Tilsæt 2 blade
blødgjort husblas, 40 g melis og
2 spsk Pære-Eau de vie.
(pærebrændevin Poire Williams.)
Tilsæt 1½ dl pisket
fløde. Serveres medæblegelé
(5 dl æblejuice kogt med 2 spsk brun sukker og
10 blade udblødt husblas.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------