Nem og lækker opskrift på klassiske
kåldolmere/hvidkålsrouletter med kål og fars af hakket oksekød. Vaskeægte
mormormad. Få den bedste opskrift her
Til 4 personer. Tilberedningstid:
40 min. Koge/stegetid: 45 min. Fryseegnet
# Ingredienser:
1 hvidkålshoved
vand, salt
bomuldsgarn
Fyld:
2 løg
4 spsk olie
350 g hakket oksekød
1 tsk basilikum
salt, peber
2 dl kogte løse ris
1 æg
Sauce:
2 løg
2 fed hvidløg
2 spsk olie
1 dåse flåede tomater
(400 g)
1 dl bouillon af terning
1 tsk basilikum
salt, peber
* Tilberedning:
1. Kom hvidkålshovedet
i kogende, letsaltet vand og kog det 10 min.
Tag det op og pil de
yderste store blade af.
2. Varm halvdelen af
olien til fyldet og rist de hakkede løg og det hakkede kød heri.
Krydr med basilikum,
salt og peber og bland de kogte løse ris i.
Tag fyldet fra varmen,
lad det svale og rør ægget i.
3. Fordel fyldet i kål
bladene, rul dem sammen og bind med bomuldsgarn.
Varm resten af olien
og brun rouletterne heri.
4. Varm olien til saucen
og lad hakkede løg og hvidløg snurre heri.
Tilsæt flåede tomater
og bouillon og krydr med basilikum, salt og peber.
Lad saucen koge sammen
et par min og hæld saucen over rouletterne.
5. Lad rouletterne snurre
møre under låg 45 min.
6. Server rouletterne
med groft brød eller flûte.
Se alle de bedste opskrifter med Hakket kød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.