Logo

Italiensk kalvegryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Italiensk kalvegryde

 
Til denne dejlige italienske kalvegryde spiser man båndnudler, men spaghetti eller ris er også godt.
Til 5-6 personer. Tilberedningstid: ca 1 time og 15 min. Fryseegnet

 
# Ingredienser
750 g kalvebov uden ben
2 spsk olie

salt, peber
½ tsk paprika (edelsüss)
2 løg

1 fed hvidløg
4 dl hønsebouillon (af terning)
1 dl tør hvidvin

2-3 tynde porrer
2 grønne peberfrugter
100-200 g champignon
20 g smør

1 tsk maizenamel

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i fingertykke strimler, der brunes let i olie i en gryde.
Drys med peber og paprika, tilsæt løgringe og presset hvidløg og lad løgene svitse til de er gyldne.

 
2. Hæld kogende bouillon og hvidvin ved, og lad retten snurre i knapt 1 time.

 
3. I mellemtiden skylles porrerne grundigt. Skær dem i ringe.
Vask peberfrugterne, tag kernerne ud og skær kødet i strimler.
Rens de friske champignon og skær dem i skiver.

 
4. Svits grønsagerne i smørret og læg dem så i gryden til kødet.
Bland det forsigtigt. Smag til.

 
5. Saucen jævnes med 1 tsk maizenamel, udrørt i koldt vand.
Giv båndnudler eller spaghetti til.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.863 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her