Lav en lækker farsrulle med fyld af svinekød, oksekød, ost
og persille.
Server den med fx kartoffelgratin og tomatsalat til hovedret.
4 pers.
# Ingredienser
Fars:
3 skiver afskorpet franskbrød
2 dl mælk
250 g hakket svinekød
250 g hakket oksekød
1 æg
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 tsk tørret oregano
Fyld:
1 hakket løg
3 spsk friskhakket persille
100 g mild Danbo.
Kartoffelgratin:
1 kg kartofler
2 spsk finthakket løg
¼ liter mælk
¼ liter piskefløde
1 æg
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
25 g smør.
Tilbehør: tomatsalat.
* Tilberedning
Fars:
Udblød franskbrødsskiverne i mælk.
Rør brødblandingen med kød, æg og krydderier.
Bred farsen ud på et stykke bagepapir i en firkant (20x30
cm).
Fordel løg og persille sammen med ost i tynde skiver over
farsen.
Rul denne som en roulade fra den korte side.
Læg farsrullen uden bagepapir i et smurt ovnfast fad.
Kartoffelgratin:
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Læg dem lagvis med løg i et fladt, smurt ovnfast fad.
Pisk mælk, fløde, æg, salt og peber sammen og
hæld blandingen over kartoflerne. Fordel smørklatter over.
Sæt begge fade midt i ovnen i ca. 60 min ved 200 °C.
Se alle de bedste opskrifter med Farsrulle
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.