Isop er en krydderurtebusk, der kan blive op til en meter høj. Bladene er smalle, og de blå, lyserøde eller hvide blomster sidder i aks. Den vokser vildt i Sydeuropa, men trives også udmærket i Skandinavien, sået på solrig læplads.
Blade og toppe skal høstes straks før blomstring, og fryses
eller tørres. Isop giver en letbitter smag, der klæ'r fede kød- og fiskeretter.
Blomsterne bruges som krydderi i likører, blandt andet i chartreuse. Isopen
dyrkes også som duft- og prydplante.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------