Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx chokolade-valnød, chokolade-mandel, hvid chokolade-kokos, hvid chokolade-ingefær eller
macadamianød
Forberedelse: 20 min.
Tilberedning: 10 min. 4 personer.
# Ingredienser
50 g melis
100 g hakkede valnødder
3 dl piskefløde
150 g mørk chokolade (min. 70 % kakao)
1 spsk orangelikør, fx Grand Marnier
1 tsk pulverkaffe
* Tilberedning
Opløs sukkeret i en gryde, og tilsæt nødderne, lige når
sukkeret begynder at karamellisere.
Rør 2 min, og hæld det ud på et ark bagepapir.
Køl af, og bræk karamellen i små stykker. Sæt til side.
Kom 2 dl piskefløde i fryseren 15 min, og pisk den stiv. Køl
af.
Bring resten af fløden i kog.
Tag det af varmen, og tilsæt revet chokolade.
Bland, indtil det er helt opløst.
Køl af, tilsæt appelsinlikør og halvdelen af flødeskummet.
Køl af 30 min.
Tilsæt pulverkaffe til resten af flødeskummet.
Fordel chokoladeblandingen i 4 glas, drys med
de karamelliserede nødder, og tilsæt kaffeflødeskum.
Chokolade-mandelfryd
Udskift nødderne med 100 g smuttede, hakkede mandler, og
erstat appelsinlikøren med 1 spsk amaretto (mandellikør)
Hvid chokolade-kokosfryd
Rør 3 æggeblommer med 50 g sukker.
Tilsæt 4 dl varm mælk, og lad det tykne.
Tilsæt 70 g revet kokos, 120 g smeltet hvid chokolade og
2 tsk vaniljesukker.
Køl af, og tilsæt 2 dl fløde og 30 g høvlet chokolade.
Kør det i en ismaskine.
Hvid chokolade-ingefærfryd
Udskift kokos med 80 g kandiseret ingefær, skåret i små
stykker.
Hvid chokolade-macadamiafryd
Udskift valnødderne med 60 g karamelliserede
macadamianødder.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Nødder
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------