Her får du isdessert i flere spændende udgaver. Fx med
panettone, som arme riddere, honningkage-is eller nem panettone is. Det kan
koldt anbefales.
Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 8 min. 6 personer
# Ingredienser
200 g blandet, kandiseret frugt
120 g melis
1½ dl amaretto (mandellikør)
3 æggehvider
80 g honning
4 dl piskefløde
1 panettone kage
* Tilberedning
Skær den kandiserede frugt i små stykker.
Kog 50 g sukker med½ dl vand 3 min., og tilsæt amaretto.
Rør sammen, og køl af.
Pisk æggehviderne stive. Sæt til side.
Bring 3 spsk vand, honning og resten af sukkeret i kog i en
gryde.
Lad det simre 5 min, til der dannes en let sirup.
Hæld det over æggehviderne lidt ad gangen under kraftig
piskning.
Pisk fløden, og fold den forsigtigt i blandingen ovenfor.
Tilsæt den kandiserede frugt, og du har en nougatcreme.
Beklæd en kageform med plastfilm.
Skær panettonen i tynde skiver, og brug dem til at beklæde
bunden af kageformen med.
Dryp med amaretto, og dæk med et lag nougat.
Gentag, og afslut med et lag panettone. Frys 4 timer.
Sæt det i køleskab 30 min, før det vendes ud af formen.
Servér i skiver.
Kugelhopf-is
Udskift panettonen med skiver af kugelhopf dryppet med mørk
rom.
Arme riddere
Udblød briocheskiver i 1 dl mælk pisket med 2 æg og
2 spsk orangeblomstvand. Brun i smør.
Drys med flormelis og servér med isen.
Honningkage-is
Brun smurte honningkageskiver, og udskift den kandiserede
frugt
med kandiseret ingefær. Tilsæt kanel til blandingen.
Nem panettone is
Tilsæt 200 g panettone skåret i små stykker og
udblødt i amaretto til iscremen.
Se alle de bedste opskrifter med Dessert Is og sorbet Frugt og bær Panettone
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------