Dette er en meget enkel opskrift som
er god at have ved hånden når man venter gæster. Bland gerne hakkede nødder i
dejen. Prøv i dag
• En skive frisk ananas indeholder
halvdelen af dagsbehovet for C-vitamin for en voksen person.
Forberedelse 20 min. Tilberedning 30
min. 1 kage, 12 skiver
# Ingredienser
50 g let Philadelphia ost
50 g smør eller margarine + fedtstof
til formen
1½ dl farin
2 æg
2 dl letmælk
1 dl væde eller juice af ananas
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk stødt ingefær
4 skiver ananas, frisk eller
konserveret
rasp til formen
ANANASSALSA:
3 skiver ananas, frisk eller
konserveret
2 spsk frisk, fint strimlet mynte
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Placer risten midt i ovnen.
Smør en aflang bageform med fedtstof
og dæk med rasp.
2. Rør philadelphiaost, fedtstof og
sukker til en luftig masse.
Pisk æggene i et ad gangen. Pisk godt for hvert æg.
3. Pisk mælk og ananasjuice i
æggemassen.
4. Bland derpå mel, bagepulver og
ingefær.
Sigt melblandingen i æggemassen og rør
det glat.
5. Hvis ananassen er frisk fjerner du
stokken i midten.
Del ananasskiverne og læg dem i bunden
af formen.
Hæld dejen i formen.
6. Bag i ovnen 30 min til kagen er
fast. Lad den blive kold.
Lav ananassalsaen mens kagen køler af.
Hak ananassen fint og bland den med
mynten.
Server kagen sammen med salsaen og
eventuelt anden
frisk frugt eller bær.
Ingefærkage med ananas:
Pr. skive: Energi: Kcal 166 = kJ 697
Kulhydrat 24 g Protein 4 g Fedt 6 g
(33%) Fibre 1 g
Tips
Vælg konserveret ananas som ligger i
sin egen juice.
Ananas som ligger i sukkerlage er sødere i smagen,
men det giver automatisk flere
kalorier.
Glasér kagen med ingefærsirup når den
er færdigbagt.
Riv lidt ingefær og bland med sukker
og lidt vand.
Varm til sukkeret er smeltet til
sirup.
Se alle
de bedste opskrifter med Tærter
Se alle de bedste opskrifter med Kager
✅ Her er
kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.