Ingefærdessert med pærer

 
Dessert Arbejdstid: ½ time. Kogetid: ca 5 min. Afkøles: ca 1 time. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Ingefærdessert med pærer:
2 store pærer (à ca 200 g)

 
Kogelage:
2-3 dl vand
4-5 skiver frisk ingefær
2 spsk sukker
½ stang vanilje
1 tsk citronsaft

 
Pynt:
2,5 dl piskefløde
2 tsk reven frisk ingefær
50 g nøddekerner
*
Sådan laves Ingefærdessert med pærer:
1. Bring ingredienserne til kogelagen i kog.
Skræl pæ­rerne og halver dem.
Fjern blomst og kernehus, men lad stilken forblive på.

 
2. Kom straks pærerne i la­gen og lad dem mørne ved svag varme uden låg i 5-8 min.
En nål skal gå nemt igennem.
Lad pærerne blive kolde i lagen.

 
3. Pisk fløden stiv og smag den til med ingefær.
Hak nøddekernerne groft.

 
Anretning:
4. Portionsanret pærerne med den buede side opad.
Fordel flødeskum over dem og drys med hakkede nød­der.

 
Tips: Desserten kan også serveres i 4 portionsglas, overhældt med den siede lage.
Så er det bedst at servere flødeskum­met til.
Pærerne kan også drysses med revet chokolade.
Pærernes kogetid afhænger af sort, og af hvor modne pærerne er.
Den friske ingefær kan er­stattes af tørret, men den friske er bedst.

 
Se flere opskrifter med Ingefær

Se flere opskrifter med Dessert

 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------