Med en færdiggrillet
kylling laver du hurtigt denne eksotiske salat, enten til middag eller til
frokost.
Det smager saftsuseme godt. Denne salat hitter netop nu!
Tid: 20-25 min. 4
pers.
# Ingredienser
3 appelsiner
200 g frosne grønne
bønner
2 bananer
2 spsk friskpresset
citronsaft
1 grillet kylling
35 g mandelflager
SAUCE:
2 tsk stærk karry
2 dl yoghurt naturel
1 dl cremefraiche
appelsinsaft
salt og peber
* Fremgangsmåde
1. Skræl
appelsinerne og skær dem i hindefrie både.
Hinder og
appelsinkød-rester presses så du får lidt saft. Gem saften.
2. Optø bønnerne og
skær dem i skrå snitter.
Lad dem få et
hurtigt opkog i letsaltet vand.
Spul dem med koldt
vand.
3. Pil bananerne og
skær dem i skrå skiver.
Dryp dem med
citronsaft så de ikke bliver mørke.
4. Udben den
grillede kylling. Skær kødet i strimler.
5. Bland karryen med
yoghurt, creme fraiche og appelsinsaft.
Smag til med salt og
peber.
6. Rist
mandelflagerne hurtigt på en tør stegepande.
7. Anret appelsiner,
bønner, kylling og bananer på et stort fad.
Hæld saucen over og drys med mandelflager.
8. Server med hvidt
brød.
Tips: I stedet for kylling kan du bruge en rest
kogt hønsekød eller stegt kalkun.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------