En rigtig fest-ret
er denne indiske karrykylling. Få ingredienser og meget lidt arbejde. Her
er en virkelig lækker ret med ris, der er god netop nu! Det smager saftsuseme
godt.
Tid: 1 time, heraf
35 min kogning. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
1 kylling, frisk
eller frossen (1 kg)
1 løg
1-2 spsk olie
1-2 tsk karry
1 terning
hønsebouillon
2 dl vand
1 rød peberfrugt
2 æbler
1 dl fløde
1 tsk salt og ¼ tsk
peber
* Fremgangsmåde
1. Optø kyllingen
hvis den er frossen.
Tør den og skær den
i 6-8 dele.
2. Pil og hak løget.
3. Opvarm olien i en
lille stegegryde. Svits løgene et par min.
Drys karryen på.
4. Læg
kyllingestykkerne i. Vend dem i karryblandingen.
Lad dem få lidt
farve.
5. Smuldr
bouillonterningen i og hæld vandet ved. Bring det i kog.
6. Lad kyllingen
koge sagte under låg 30 min.
7. Udkern
peberfrugten og skær den i strimler.
Skræl evt. æblerne
og skær dem i store tern.
8. Lad peberfrugt,
æbler og fløde simre med 5 min.
9. Smag til med salt
og peber.
10. Server kyllingen
med ris, mangochutney og bananskiver.
Tips: I stedet for en kylling kan du bruge en
poulard.
Den skal koge lidt
længere. Følg i øvrigt opskriften.
Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller
andet Fjerkræ
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------