Forret Frokost Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 25-30 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer
# Ingredienser
til Hvidløgstærte:
3 plader frossen butterdej (255 g)
Fyld:
2 hvidløg (ca 30 fed)
25 g smør
2 æg
100 g reven emmentaler, grana eller svenbo
1 dl mælk
hvid peber
Til pensling: sammenpisket æg
Tærteform: 22-24 cm
*
Sådan laves Hvidløgstærte:
1. Skil butterdejspladerne og læg dem til optøning ca 20 min.
Fyld:
2. Pil hvidløgsfeddene og skær dem igennem på langs.
Kog dem ca 2 min. i vand og lad dem dryppe af.
Smelt smørret i en gryde og vend hvidløgene i, uden at de
tager farve.
3. Pensl butterdejspladerne med en anelse vand og læg dem
oven på hinanden.
Rul dem ud på et- meldrysset bord i ca 1 cm's tykkelse.
Lad dem hvile 5 min. Beklæd en tærteform med dejen.
Tryk den overskydende dej af mod formens kant.
4. Forbag bunden ca 10 min. ved 225 °C.
5. Pisk æg, mælk, ost og peber sammen.
Fordel hvidløgsfeddene over bunden og hæld æggeblandingen
i.
Rul evt. rester af dej ud. Skær dem i strimler og læg dem
over fyldet.
Pensl dem med æg.
Bag tærten 15-20 min. ved 225 °C, eller til den er
gyldenbrun og æggemassen fast.
Tips: Hvidløgenes stærke smag dæmpes, når de får et
opkog.
Et ekstra opkog mildner yderligere smagen.
Tærten kan laves med tærtedej. Se fx Champignontærte.
Se flere
opskrifter med Hvidløg
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------