Hvidløgssauce med mandler

 
Tilbehør Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Hvidløgssauce med mandler:
100 g mandler (2 dl)
1,5 dl (tør) hvidvin
4 fed hvidløg
25 g smør
2,5 dl piskefløde salt
hvid peber
*
Sådan laves Hvidløgssauce med mandler:
1. Skold og smut mand­lerne. Hak dem groft.

 
2. Rist mandlerne gyldne på en tør pande.

 
3. Pil hvidløgsfeddene og hak dem groft.

 
4. Smelt smørret i en gryde og svits de hakkede hvidløg heri.
Vend et par gange og kom vin og mandler ved.
Lad det koge ind til ca det halve.

 
5. Spæd med piskefløden, rør og pisk godt.
Lad herefter saucen koge lidt, til den tykner en anelse.
Smag til med salt og peber.
Server saucen til fisk, okse- eller lammekød.

 
Tips: Hvis man ønsker at mildne hvidløgssmagen, kan hvid­løgsfeddene koges op to gange i letsaltet vand.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Hvidløg
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------