Nem og god hvidløgsdressing, lavet af skyr, lime, hvidløg,
agurk og salt. Hvis du ikke kan lide skyr, så kan du sagtens bruge cremefraiche
eller måske soya-yoghurt, for at få en vegansk variant.
Tilbehør til 4 personer.
# Ingredienser til hvidløgsdressing:
300 g skyr
2 spsk limesaft
lidt salt
2-3 fed hvidløg, presset
1/3 agurk
1 lille håndfuld frisk mynte
*
Sådan laver du hvidløgsdressing:
Skær agurken i små tern.
Bland skyr, lime, salt og hvidløg sammen.
Tilsæt agurketern og smag til med salt og lime.
Kan serveres i wraps sammen med hjemmelavede falafler, frisk
grønt og friske krydderurter – fx mynte, persille eller koriander.
Opskriften er måske ikke så nytænkende, men det er ganske
simpelt en virkelig god basisdressing, som vil passe til mange – måske også til
sommerens grillaftener. Jeg er sikker på, at det er en dressing de fleste vil
kunne lide.