Bagværk Hjemmebag småkager Arbejdstid: 25 min. Hviletid: ½ time Bagetid: ca 8 min. Let at lave. Lav pris. Mængde: ca 50 stk.
# Ingredienser
til Hvedekiks:
250 g hvedemel (ca. 4 dl)
125 g smør
½ tsk salt
1 tsk honning
¾ dl fløde
1 æg
*
Sådan laves Hvedekiks:
1. Smuldr melet og det kolde fedtstof sammen, så det ligner
reven ost.
2. Rør honningen ud i fløden, rør det sammen med salt og æg
og bland det med mel/fedtstof.
Ælt dejen godt sammen.
Lad den hvile ½ time, tildækket og koldt.
3. Sæt ovnen på 200 °C.
Rul dejen tyndt ud på et let melet bord.
Skær firkanter ud på 6 x 6 cm eller stik runde kiks ud med
en form eller et glas.
4. Prik kiksene med en gaffel og sæt dem på en smurt, let
meldrysset bageplade eller på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag kiksene i den 200 °C varme ovn i ca 8 min, de skal
være sart lysebrune.
Lad dem køle af på en bagerist.
Opbevar kiksene i en dåse med tætsluttende låg, men kom dem
først i, når de er helt kolde, ellers bliver de bløde.
Tips: 1 dl af melet kan udskiftes med grahamsmel.
Honningen kan udelades, så er kiksene velegnet til ost.
Se de bedste opskrifter med
Hvede
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------