Logo

Havtaske med koriandersauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Havtaske med koriandersauce 

 
Både fisken og saucen får her en udsøgt fin smag af citrusingredienserne - appelsin, citronpeber og citrongræs samt koriander. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g havtaske i skiver
2½ dl vand
1 fiskebouillonterning
saft af 1 appelsin (ca 1 ½ dl)
¼ tsk knust citronpeber
½ tsk salt
1 spsk reven ingefær
2 stilke citrongræs
50 g smør
3-4 kviste koriander
salt
 
* Fremgangsmåde
1. Bring vand, fiskebouillonterning, appelsinsaft, citronpeber, salt og
ingefær i kog i en gryde.

 
2. Læg fiskeskiverne i en sauterpande.
Skyl citrongræsset og skær det i meget fine strimler.
Fordel dem over fisken.

 
3. Hæld fiske/appelsinbouillonen over fiskeskiverne og
lad det simre 8-10 min, eller til de er helt hvide.

 
4. Tag fiske skiverne op med en hulske.
Læg dem på et varmt serveringsfad.
Hold dem varme under aluminiumsfolie.

 
5. Kog fiskesuppen noget ind.
Pisk smørret i og krydr med hakket koriander.
Smag evt. saucen til med lidt salt.

 
6. Server fisken med lidt sauce hældt over og
resten i en skål ved siden af.
Vilde ris og røde cherrytomater i små både er godt og dekorativt tilbehør.

 
Tips: Hvis du ikke kan skaffe citrongræs, kan du bruge klippet purløg.

 

Se alle de bedste opskrifter med Havtaske eller andre Fisk

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.325 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her