Logo

Hasselbackkartofler - bedst på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hasselbackkartofler - bedst på Kogebog.dk 💘

 
Denne kartoffelopskrift er både dekorativ og mættende. De dybe snit i kartoflen giver et blødt og mørt indre, der passer fint til den sprøde ostegratinering på toppen. De serveres varme til fx højrebssteg, lammekølle, vildt eller fjerkræ.
Forberedelsestid 10 min. Tilberedning 45 min. Let. Til 6 pers.

 
# Ingredienser
6 lige store kartofler
30 g smør
1 spsk rasp
2 spsk revet ost (fx cheddar eller parmesan)

 
* Tilberedning
1. Ovnen forvarmes til 220 °C.
En bradepande eller et ildfast fad pensles med olie og stilles til side.

 
2. Kartoflerne skrælles og skæres omhyggeligt til, til de har omtrent samme størrelse alle sammen. Snit kartoflerne 2/3 igennem efter kokketeknikken nedenfor.
Læg kartoflerne med den rillede side opad i det smurte fad.
De drysses med salt og peber, og der placeres en lille klat smør på hver kartoffel.
Bages i ca. 30 min.

 
3. De halvfærdige kartofler tages ud af ovnen og dryppes med det smeltede smør.
Fordel derefter rasp og revet ost ud over kartoflerne.
De stilles tilbage i ovnen og bager videre i 15 min, til osten er smeltet, og kartoflerne er møre.
Stik evt. i kartoflerne med en skarp kniv for at afgøre, om de er helt færdige.

 
Kokketip Varier evt. opskriften ved at blande raspen med finthakket, frisk rosmarin eller timian. 
Denne variation passer specielt godt til lammekød og vildt.


Hasselbackkartofler - bedst på Kogebog.dk 💘 

Når du skal snitte kartoflerne, er det en god ide
at lægge en træske langs kartoflen mens du skærer.
Så risikerer du ikke at kniven går helt igennem
så kartoflen bliver skåret over.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.181 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her