Den let røgede smag
fra kødet giver her fin aroma til de sprøde grønsager af forskellig slags. Grønsagerne
giver en herlig smag til bouillonen. Ingredienserne passer med andre ord fint
til hinanden.
Tid: 20-25 min.
Retten er fryseegnet. Holdbarhed 6 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
600 g røget
hamburgerryg uden ben
1 løg
300 g kålrabi
2-3 stilke bladselleri
1 spsk smør eller
margarine
½ terning oksebouillon
1½ dl vand
1 tsk basilikum
persille
* Fremgangsmåde
1. Begynd med grønsagerne.
Skræl løg og kålrabi. Skyl sellerien og snit den fint.
Hak løget og riv
kålrabien.
Du kan evt. snitte
det med foodprocessorens grove riveplade.
2. Smelt fedtstoffet
i en sauterpande.
Kom alt det grønne i
og lad det stege nogle min.
3. Smuldr
bouillonterningen over. Hæld vandet på.
Lad det koge under
låg 4-5 min.
Drys basilikum over.
4. Skær
hamburgerryggen i 1 cm tykke skiver.
Læg skiverne ovenpå
grønsagerne i sauterpanden.
5. Fortsæt kogningen
nogle min til alt er gennemvarmt.
Drys persille over.
6. Server retten med
groft brød, fx fuldkorns.
Tips: Fordel den færdige ret i 4 portionsskåle.
Frys dem ned og tag
dem frem på en travl dag.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------