Det tager lidt
længere tid at stege i folie i ovnen. Men hvilken smagsoplevelse! Alt det gode
koncentreres. Det smager saftsuseme godt.
Tid: 1 time, heraf
40 min i ovnen. 4 pers.
# Ingredienser
8 kartofler
2 løg
smør eller margarine
½ tsk salt
¼ tsk peber
400 g hamburgerryg
uden ben
SAUCE:
2 fed hvidløg
1 dl olie
2 spsk citronsaft
1 dl klippet
persille
1 spsk kapers
50 g sardeller (se
Info)
3 spsk koldt vand
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartofler
og løg og skær dem i skiver.
2. Forbered 4
stykker alufolie i portionsstørrelse.
Smør dem let.
3. Fordel kartofler
og løg lagvis på foliestykkerne.
Drys med salt og
peber.
4. Skær kødet i
tynde skiver og læg et par stykker i hver pakke.
5. Luk pakkerne tæt
og sæt dem i en bradepande eller på en bageplade.
6. Bag dem i en 225
°C varm ovn i 40 min
7. Pres
hvidløgsfeddene ned i en lille skål. Rør olien i.
Kom citron, persille
og hakkede kapers i.
Hak også sardellerne
og rør dem i.
Tilsæt vandet.
8. Server pakkerne
på tallerkener, så hver enkelt kan åbne sin egen pakke ved bordet.
Server saucen til sammen med en blandet
salat.
Tips: Retten kan laves i mikroovnen. Dog ikke i
alufolie!
Fordel kartofler, løg og kød i 4 egnede portionsforme.
Kom 1-2 spsk vand i hver form.
Dæk dem til og stil
dem i mikroovnen.
Tilbered ved 750W i
10 min.
Lad varmen fordele
sig nogle min.
INFO: Oliemarinerede saltede sardeller er et sofistikeret
produkt. De smager overhovedet ikke fimset fiskede, men har en flot nøddeagtig
smag med noter af gode italienske pølser og skinker, men husk at skære
halespidserne af, de har en tilbøjelighed til at blive tørre og lidt for harske.
Et godt alternativ er tern af en god stegt bacon.
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------