Krydrede oksekødsruller, stegt på toppen af et fad med gulerødder
i pinde. Nemme lækre ruller med hakket oksekød og persillesmør. Få opskriften
her.
til 4 personer. Tid:
ca. 1 time.
# Ingredienser
½-¾ kg hakket
oksekød
1 æg
3 dl mælk
1 dl rasp
salt, peber
1 spsk hakkede
krydderurter (fx løvstikke)
4 gulerødder
1 spsk smør
Tilbehør: smeltet
smør med persille og pillekartofler
* Tilberedning
1. Bland det hakkede
kød med salt, peber, æg, mælk, rasp og
hakkede krydderurter
(i den nævnte rækkefølge).
2. Kog gulerødderne
møre.
Skær dem ud i pinde
og læg dem i bunden af et ovnfast fad.
Kom 1 spsk smør
over.
3. Form kødfarsen
til en rulle og læg den over gulerødderne.
Drys lidt rasp over
kødet.
4. Læg evt. låg over
fadet og sæt retten i forvarmet ovn ved
175 °C i 45-50 min.
Tag låget af efter 30 min.
5. Server retten med
smeltet smør, persille og kartofler.
NB! Andre grønsager
end gulerødder kan også anvendes,
fx kogte bønner
eller porrer.
Hakket oksekød
behøver ikke altid blive til hakkebøf –
det kan anvendes til
meget andet, fx til en ovnret som her.
Se alle de bedste opskrifter med Oksekød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.