Logo

Hakkebøffer med hvidløg og bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hakkebøffer med hvidløg og bacon

 
Saftige hakkebøffer omviklet med masser af sprød bacon - det er en virkelig lækker kombination, der vil noget, og så er det utrolig nemt at lave
Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 25 min. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Hakkebøffer med bacon:
500 g hakket oksekød
1-2 fed hvidløg (knust)
4-5 spsk cremefraiche
12 skiver bacon
1 spsk olie eller 15 g smør
4 dl bouillon
1 dl madlavningsfløde saucejævner
evt. balsamico
salt og peber

 
Tilbehør:
¾-1 kg kartofler
300-500 g grønne bønner
*

 
Sådan laver du Hakkebøffer med bacon:
Bland oksekødet med knust hvidløg, cremefraiche, salt og peber.
Form kødet til 4-6 bøffer og svøb 2 skiver bacon om hver bøf.

 
Varm en pande med olie eller smør og brun bøfferne på begge sider ved god varme.
Dæmp varmen og steg bøfferne færdige 5-7 min. på hver side.
Tag bøfferne af panden og hold dem varme.

 
Kog panden af med bouillon/vand og fløde og jævn saucen let.
Smag til med salt og peber og evt. lidt balsamico.
Server bøfferne med saucen, kogte bønner og kartofler.

 
Tips: Du kan også nøjes med at blanchere de grønne bønner og derefter sautere dem møre i lidt olie sammen med lidt finthakket skalotteløg og hvidløg.

 
INFO: Hakkebøf er en traditionel dansk ret. Den blev spist med bløde løg, kogte kartofler og brun sauce. Tilbehøret kan være surt og sødt som syltede agurker, syltede rødbeder, rødkål og syltetøj).
Bøffen er af cirkelformet hakket oksekød, som krydres på overfladen med salt og peber og steges på en pande i fedtstof eller steges på en havegrill. Hakkebøffer er hovedingrediensen i burgere.

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 15.161 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her