Her
er en nem og børnevenlig ret, for de fleste børn og unge holder af søde grønsager
og sprøde kartofler.
4
personer. Er I kun to 
, så halver opskriften. Arbejdstid:
40 min. Stege/kogetid: 30 min.
#
Ingredienser til Hakkebøf med peberfrugt og dip:
500
g friskhakket oksekød
25
g smør
1
spsk, olie
salt
og peber
Peberfrugter:
2-3
røde snackpeberfrugter
1 spsk
olie
1 spsk
sesamfrø
2 spsk
limesaft
Brasekartofler:
1
kg kogte, pillede kartofler
50
g smør
Ketchupdip:
2 dl cremefraiche 18%
½ dl tomatketchup
1 tsk
paprika
salt
*
Sådan
laver du Hakkebøf med peberfrugt og dip:
Form
kødet til 4 flade hakkebøffer.
Brun
dem på en pande i en blanding af smør og olie, og krydr med salt og peber.
Skru
ned, og steg bøfferne i ca. 4 min. på hver side, til de lige netop er
gennemstegte.
Rens
peberfrugterne, og skær dem i strimler.
Steg
dem på en pande i rygende varm olie i 3-4 min. under omrøring.
Tilsæt
sesamfrø, og steg i 1 min. Krydr med salt og peber, og dryp med limesaft.
Steg
skiver af kogte kartofler i gyldent smør i ca. 5 min. på hver side, til de er
brune.
Rør
cremefraiche med tomatketchup, og smag til med paprika og salt.
Server
de varme hakkebøffer med stegte peberfrugter, brasekartofler, ketchupdip og
evt. lidt ekstra tomatketchup.
Her finder du flere opskrifter på dejlig hakkebøf. Gå på opdagelse og
find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din
vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.
Kilde: Hjemmets bedste MAD