Hørfrøboller

 
Bagværk Hjemmebag Arbejdstid: 30 min. Hævetid i alt: ca 1¼ time. Bagetid: ca 15 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Antal: 15 stk.

 
# Ingredienser til Hørfrøboller:
5 dl vand
50 g gær
¼ dl olie
1 tsk salt
1 dl hørfrø
180 g grahamsmel (ca 3 dl)
600 g hvedemel (ca 10 dl)
*
Sådan laves Hørfrøboller:
1. Lun vandet håndvarmt (35 °C) og rør gæren ud heri.
Tilsæt olie, salt, hørfrø og grahamsmel.

 
2. Ælt hvedemelet i lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem på et melet bord.
Stil dejen tildækket til hæv­ning ved stuetemperatur i ca 45 min.

 
3. Ælt atter dejen kort.
Rul den til en pølse, del den i 15 stykker, og tril dem til bol­ler.
Stil bollerne tildækket til efterhævning på en smurt plade i ca 30 min.
Ind­stil ovnen på 225 °C.

 
6. Pensl bollerne med vand, giv dem et enkelt snit med en skarp kniv og bag dem 15-20 min. på ovnens midterrille, til de er gyldne og gennembagte.

 
Tips: Dejen kan gøres lettere med rent hvedemel.
Kan fryses. Holdbarhed: 5-6 måneder.

 
Se flere opskrifter med Hørfrø
 

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------