Lidt revne
gulerødder giver god kulør og saftighed til de klassiske scones. Server dem til
eftermiddags-teen med smør, en god ost og lidt marmelade.
16 stk. Arbejdstid:
25 min. plus hviletid. Bagetid: 12-15 min.
# Ingredienser
500 g hvedemel
3 tsk bagepulver
50 g sukker
½ tsk fint salt
200 g revne
gulerødder
100 g blødt smør
2 æg
1-2 dl kærnemælk
1 æg til pensling
3 spsk græskarkerner
til pynt
* Tilberedning
1. Kom mel,
bagepulver, sukker og salt i en skål sammen med revne gulerødder.
2. Smuldr smørret i
melblandingen, og tilsæt æggene.
3. Saml dejen med
kærnemælken.
Tilsæt den lidt ad
gangen, og ælt dejen, til den er glat og smidig.
Lad dejen hvile ca 30
min.
4. Tænd ovnen på 200
°C.
5. Rul dejen ud på
et køkkenbord i ca 3 cm's tykkelse.
Udstik dejen til
scones med et glas (ca 5 cm i diameter).
6. Læg sconesene på
en bageplade med bagepapir.
Pensl med sammenpisket æg, og drys med græskarkerner.
7. Bag sconesene i
12-15 min., til de er gyldne.
Afkøl dem på en
bagerist.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.