Gulerodspuré

Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 20 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. (4 personer)

# Ingredienser til Gulerodspuré:
1 kg gulerødder
25 g smør
salt og peber
*
Sådan laves Gulerodspuré:
1. Skræl eller skrab gulerødderne og skær dem i skiver.

2. Kog dem godt møre i 3-4 dl vand uden salt i ca. 20 min. under låg.
Purér dem ad et par gange i blender eller passer dem gennem en sigte med væden.
Kom pureen tilbage i gryden, varm den igennem og smag til med salt og peber.
Tilsæt evt lidt mere væde (vand, bouillon, fløde), hvis puréen ønskes vådere.

3. Tag puréen af varmen og rør det kolde smør i lige inden servering.

Tips: Puréen kan krydres med et eller to løg, der koges sammen med gulerødderne.
Puréen kan varmes igennem med ½ dl piskefløde.
Det er en jysk specialitet at erstatte halvdelen af kartoflerne i Brændende Kærlighed med gulerodspuré.

Se flere opskrifter med Gulerod

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.