Tilbehør. Arbejdstid: 15 min. Kogetid: ca. 15 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. (4 personer)
# Ingredienser
til Gulerødder, stuvede:
750 g gulerødder eller karotter
3 dl vand eller lys bouillon
30 g smør (2 spsk)
30 g hvedemel (3 spsk)
salt og hvid peber
evt. lidt sukker
1 bundt persille
*
Sådan laves Gulerødder, stuvede:
1. Skræl eller skrab gulerødderne.
Karotter skal forblive hele, store gulerødder kan skæres i
terninger, skiver eller stave.
2. Kog en gryde op med det letsaltede vand eller bouillonen,
og kom gulerødderne i. Kog dem 10-15 min. efter alder (karotter og nye
gulerødder kortest) og tag dem op.
3. Gnid smør og hvedemel sammen til en smørbolle og pisk den
i den koghede gulerodslage.
Smag til med salt og peber og evt. en anelse sukker.
Sukkeret optræder her som krydderi og ikke som sødemiddel.
4. Kog stuvningen igennem, vend gulerødderne i, og lad den
atter koge op.
Server i varmt fad, drysset med hakket persille.
Tips: Gulerødderne kan også flødestuves. Se fx Grønkål,
flødestuvet.
Og der kan tilsættes ærter.
Stuvede gulerødder passer til næsten alt. Tænk på, at
gulerødder er søde. Derfor egner de sig specielt godt sammen med salt mad, fx
sprængt kød, hamburgerryg, skinke o.lign.
Man kan starte med at koge et finthakket løg klart i lidt
smør, før kogevandet/bouillonen hældes i gryden.
Se flere opskrifter
med Gulerod
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------