Logo

Gryderet med chili og bønner - Chili con Carne

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gryderet med chili og bønner - Chili con Carne 

 
Den originale chili bestod af groft hakket kød og små røde chilien Efterhånden blev bønner og andre grønsager en del af retten. Chili-retten får den bedste smag, hvis den bliver lavet dagen før og genopvarmes.
4-6 personer

 
# Ingredienser
2 spsk vegetabilsk olie
1 stort løg, hakket
1 rød peberfrugt, udkernet og skåret i terninger
1 grøn peberfrugt, udkernet og skåret i terninger
1 frisk rød chili, udkernet og hakket meget fint
2 tsk cayennepeber eller efter smag
1 tsk stødt kommen
1 tsk hvidløgssalt
1 tsk tørret oregano
salt og friskkværnet sort peber efter smag
1 kg magert hakket oksekød
2 dåser hakkede tomater (800 g)
1 dåse røde kidneybønner (400 g- også kaldet pintobønner), afvandet og skyllet
1 dåse majs (200 g)

 
# Tilberedning
1. Opvarm olien i en stor, dyb stegepande eller ildfast
serveringsgryde ved middel varme.
Tilsæt løg, peberfrugter og friske chilier og svits dem under
omrøring i 5-7 min., til de er blevet bløde.

 
2. Rør cayennepeber, kommen, hvidløgssalt, oregano, salt og peber i.
Fortsæt med at svitse i 2 min. og rør i det af og til.

 
3. Tilsæt kødet; brug en grydeske til at skille kødet ad og
rør rundt, til det er let brunet. Overskydende fedt hældes fra.

 
4. Rør tomaterne med saften og bønnerne i. Bring det i kog.
Skru ned for varmen og lad det simre under låg i 15 min.

 
5. Tilsæt majsen; læg låget på igen og lad det simre i yderligere 5 min,
til alle smagsstofferne er godt blandet.
Hvis der er for meget væske i retten, kan den koges let uden låg
til væsken er fordampet. Smag til med flere krydderier.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv:
Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.433 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her