Søger du en opskrift lette og dejlige kiks, så er her et
godt bud på kiks der både smager skønt og ovenikøbet er sundere end dem man kan
købe.
40 kiks. Arbejdstid: 20 min. Bagetid: 4-6 min.
# Ingredienser
200 g tørret frugt (fx abrikoser, rosiner. figner, tranebær
og blåbær)
3 dl mælk
½ pakke gær (25 g)
1 tsk flagesalt
175 g rugmel
300 g durumhvede
2 tsk hel kommen
* Tilberedning
1. Hak tørret frugt fint.
Varm mælk, til den er fingervarm (37 °C).
Rør gær ud i mælken og tilsæt flagesalt, rugmel, durumhvede
og kommen.
2. Ælt dejen smidig.
Drys mel på bordet.
Del dejen i to og rul den tyndt ud.
Skær dejen ud i stykker i den ønskede størrelse og prik dem
med en gaffel.
3. Bag frugtkiksene i midten af ovnen ved 225 °C i 4-6 min,
eller til de begynder at tage farve.
4. Køl af på en bagerist.
Portionen giver ca 40 stk. Opbevares i kagedåse eller lufttæt beholder.
▶ Se flere gode opskrifter med Kager
▶ Se flere gode opskrifter med
småkager HER
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.