Logo

Grillstegte kødruller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grillstegte kødruller

 
Krydrede kødboller med tomatsauce inspireret af det spanske køkken. En nem og smagfuld klassiker, som altid er en sikker vinder hos børnene. På billedet ses også Grillstegte torskeskiver
Til 4 personer. Tilberedningstid: ½ time. Grilltid: ca 10 min. Ikke fryseegnet.

 
# Ingredienser
500 g hakket oksekød
1 tsk salt

1 tsk kværnet peber
1 fed hvidløg

1 æg
3 spsk hakket persille
1 tsk rosmarin

8 små løg
1 lille squash eller ca 200 g salatagurk


Til pensling:
3 spsk olie
½ spsk kinesisk soja


Tomatsauce:
3 dl tomatjuice
3 tomater

1 tsk tørret basilikum
1 tsk rosmarin

½ tsk kværnet peber
½ tsk salt

1 spsk maizenamel

 

 
* Tilberedning
1. Tænd for grillen i god tid, hvis der bruges trækulsgrill.

 
2. Rør det hakkede kød sammen med salt, peber, knust hvidløgsfed, æg, persille og rosmarin.
Sæt farsen i køleskabet mens tomatsaucen tilberedes.

 
3. Hæld tomat juicen i en gryde.
Skold og flå tomaterne.

Skær dem i mindre stykker og kom dem i gryden til juicen.
Kom krydderurterne i og lad saucen koge i 15 min.
Jævn den med maizenamel udrørt i koldt vand.

 
4. Pil de små løg.
Det er nemmest, hvis de ganske kort kommes i koghedt vand.
Skær squashen i tykke skiver og giv den et kort opkog i letsaltet vand.

 
5. Del farsen i 8 portioner og form til små aflange ruller.

 
6. Sæt farsruller, løg og squash skiftevis på portionsspid.
Pensl med sojablandet olie.

 
7. Grill spiddene på grillristen ca 8 cm fra grillelement eller glødelag, ca 10 min. i alt.
Vend spiddene hyppigt.

 
8. Server grillspiddene med tomatsaucen, løse ris eller flutes samt en grøn salat til.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 
Se dejlige grøn salater HER
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 11.453 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her