Fantastiske foreller - Der er dømt succes, når du serverer
grillstegte foreller. Fede fisk som laks, makrel, sild, ørred og forel er bedst
egnet til grillstegning.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
10 min. Marineringstid: 1 time. Grilltid: 15-16 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
4 portionsforeller
1 citron
Marinade:
1 dl olie
1 spsk citronsaft
1 tsk tørret merian
2 spsk hakket dild
eller persille
* Tilberedning
1. Gør forellerne i
stand og skyl dem.
Tør dem godt og læg
dem i en skål eller fad.
2. Pisk marinaden
sammen og hæld den over fisken.
Lad dem marinere
heri 1 times tid.
3. Tag dem op af
marinaden og lad dem dryppe godt af.
Tænd for grillen
mindst 20 min. før der skal grillsteges.
4. Grillsteg
forellerne på olieret grillrist eller i grillnet, ca 10 cm fra glødelag, 7-8
min. på hver side.
Pensl jævnligt med marinaden.
5. Server forellerne
med citronskiver, en kold krydderurtesauce og flutes.
Krydderurtesauce
Rør 2 dl cremefraiche
(18%) eller ymer sammen med 2 spsk hakket persille, 2 spsk fintklippet dild, 1
spsk hakket kørvel og 1 spsk fintklippet purløg.
Smag blandingen til
med salt og peber samt lidt engelsk sauce.
Sæt saucen koldt til
den skal serveres.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se flere dejlige retter med fisk HER https://www.kogebog.dk/k/fisk
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.