Grillpølser med tomater og bønner

Grillpølser med tomater og bønner - nem opskrift

Når tomaterne bliver 'brændt' på grillen, fremhæver det deres naturlige sødme. Lækkert tilbehør til et par gode pølser

2013-u25-07

Når tomaterne bliver 'brændt' på grillen, fremhæver det deres naturlige sødme. Lækkert tilbehør til et par gode pølser.
2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 20 min.

# Ingredienser til :
2-4 grillpølser (afhængig af størrelse; nok til 2 pers.)
250 g grønne bønner
2 tsk friske timianblade
1 fed hvidløg
250 g tomater (gerne forskellige slags)
1 spsk olie

Dressing:
½ rødløg
2 tsk sherry- eller rødvinseddike
2 spsk olie
salt og peber

*

Sådan laver du Grillpølser med tomater og bønner:
Nip bønnerne, og skær dem i lidt mindre stykker.
Bring 1 liter vand i kog, og tilsæt 2 tsk salt.
Læg bønnerne i det kogende vand, og kog i 3 min.
Tag dem op, og læg dem straks i en stor skål med iskoldt vand.
Dryp af, når de er afkølede.
Hak timianblade og hvidløg fint.
Vask tomaterne, og skær dem i halve.
Pensl dem med olie, og drys med timian, hvidløg, salt og peber.
'Brænd' tomaterne på skærefladen på en varm grill eller grillpande.

Pil rødløget. og hak det fint.
Rør det sammen med eddike og olie, og smag til med salt og peber.
Vend bønnerne med halvdelen af dressingen, og anret dem på et fad.
Læg tomaterne mellem bønnerne, og dryp tomaterne med resten af dressingen.

Steg pølserne ved lav varme på en grill eller grillpande i 10-15 min. og server dem med salaten.
---

Her finder du flere opskrifter på dejlige grillretter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.