Grillet tun er en lynhurtig ret til en travl hverdag. Men
faktisk er den så elegant og velsmagende, at den også sagtens kan serveres for
gæster. Se opskriften her. Retten er et kæmpe hit ✅
Tun, som serveres rå
indeni, skal fryses minimum 1 døgn før brug. Du kan også spørge fiskehandleren,
om tunen har været frossen.
4 personer. som
forret. Arbejdstid: ca 20 min.
# Ingredienser
200 g frisk tun
1 spsk rapsolie til
pensling
1 rød chili
1 fed hvidløg
1 spsk frisk revet
ingefær
1 spsk fiskesauce
saft af 2 lime
1 tsk flydende
honning
4 spsk sesamolie
lidt sorte sesamfrø
til drys
1 bundt grønne asparges
1 bundt koriander
* Tilberedning
1. Pensl tunen med
olie, og grill den i ca 1 min på hver side.
Skær tunen i skiver.
2. Flæk chilien,
skrab kernerne ud, og hak den fint.
Rør chili med
presset hvidløg, ingefær, fiskesauce, limesaft, honning og sesamolie.
Hæld dressingen over
tunen, og drys med sesamfrø.
3. Knæk den træede
ende af aspargesene, og damp dem i 1 min.
Server tunen med
frisk koriander og grønne asparges.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1
person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med
at lykkes i køkkenet.