Gratineret brød med svampe

Toast med svampe er en lækkerbisken også selvom svampene "bare" er brune champignoner. Du kan give de alm. champignoner lidt ekstra svampesmag ved at tilsætte udblødte tørrede svampe: Læg 10-15 g tørrede svampe i blød i lunkent vand 20 min. før brug.

Arbejdstid: 15 min. Stege/bagetid: 15 min. Ikke Fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 
# Ingredienser til gratineret brød med svampe:
2 skiver lyst brød
250 g svampe
15 g smør
2 spsk marsala eller portvin
1-2 forårsløg (fintsnittet)
25 g revet ost
salt og peber
*
 
Sådan laver du gratineret brød med svampe:
Rist brødet let og læg det på en bageplade.
Rens svampene og skær dem i mindre stykker.
Brun dem på en pande med smør og krydr med salt og peber.
Tilsæt marsala og fintsnittede forårsløg.
Fordel svampeblandingen på brødet og drys med revet ost.
Gratiner brødene under grillen i ovnen ca. 5 min.
Server straks.

 
Kilde: Hjemmets bedste MAD