Her finder du en lækker opskrift på rejer og kammuslinger.
Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Til 5-6 personer.
Tilberedningstid, i alt: 20 min. Ikke fryseegnet.
# Ingredienser
250 g pillede rejer
200 g kogte
kammuslinger eller blåmuslinger
2 skalotteløg
2 spsk smør
2 spsk olie
250 g champignon
1 spsk citronsaft
1 tsk merian
1 spsk hakket
persille
salt og hvid peber
2 dl cremefraiche
* Tilberedning
1. Pil og hak løgene
og lad dem snurre i smør og olie til de er gennemsigtige.
Kom de rensede og
skivede champignon i og lad dem snurre med ganske kort.
2. Tilsæt
skaldyrene. Kog op og smag til med citronsaft og krydderier.
Læg blandingen i
smurte gratinskaller.
3. Sæt dem på
grillrist.
Kom en portion creme
fraiche på hver.
Gratiner ved 250 °C i få minutter.
Drys finthakket persille på og server med ristet brød og smør.
1. Ingredienserne
til Gratinerede skaldyr.
2. Når svampe og
skaldyr er kommet til kogepunktet, tilsættes citronsaft og krydderurter.
3. Sæt skallerne på ovnristen
og kom skaldyrsfyldet i.
✅ Årets bedste opskrifter fås på
Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Se alle opskrifter på skaldyr HER