Gratinerede grønsager

Spidskål og svampe er et godt makkerpar. Her er de vendt med lidt fed cremefraiche og ost, inden de gratineres under grillen i ovnen.

Arbejdstid: 20 min. Stege/bagetid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2-4 personer.

250 g markchampignon (og evt. lidt vilde svampe)

15 g smør

1 porre (fintsnittet)

½ spidskål (fintsnittet)

4 spsk cremefraiche 38%

50 g revet emmentalerost

salt og peber

*

Sådan laver du Gratinerede grønsager:

Rens svampene og skær dem i mindre stykker.

Steg dem i en sauterpande med smør og tilsæt fintsnittet porre og fintsnittede kålblade.

Krydr med salt og peber og steg under omrøring til grønsagerne er bløde, ca. 5 min.

Rør cremefraiche og halvdelen af osten i grønsagerne og fordel dem i 2-4 smurte, ovnfaste skåle.

Drys med resten af osten og gratiner under grillen i ovnen ca. 5 min.

Kilde: Hjemmets bedste MAD