Hytteost mætter godt
og indeholder ganske få kalorier. Da hytteost har en neutral smag, er det nemt
at bruge den på forskellige måder.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
ca 20 min. Gratineringstid: ca 15 min.
# Ingredienser
1 mellemstor
selleriknold
400 g hytteost
2 æg
½ dl mælk
1 dl finthakket purløg
eller persille
1 tsk salt, gerne
urtesalt
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 225
°C.
Skræl sellerien og
skær den i ½ cm tykke skiver.
Kog dem i letsaltet
vand til de er netop møre.
Lad skiverne dryppe
godt af og læg dem herefter i et smurt ovnfast fad.
3. Rør hytteosten
sammen med æg, mælk og purløg eller persille.
Smag til med salt.
Kom blandingen over
selleriskiverne i fadet.
4. Gratiner i midten
af ovnen i 15 min.
5. Server gratinen
med en tomatsalat drysset med finthakket løg og evt. citronmelisse.