Der
er meget mad i et hvidkålshoved. Brug fx kålen rå i forskellige salater eller
stegt i wokretter med andre grønsager. Vores forfædre overlevede på bl.a. kål,
som er fyldt med vitaminer, fibre og andre gode sager.
Stege-/kogetid:
20 min. Arbejdstid: 30 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver
portionen.
#
Ingredienser til Grønsagswok med hakket oksekød:
200
g hakket oksekød
400
g hvidkål (strimler)
2-3
gulerødder (tynde skiver)
2
spsk olie
2
fed hvidløg (knust)
1 tsk chilisauce
ca ½ dl sojasauce
Tilbehør:
kogte ris
*
Sådan
laver du Grønsagswok med hakket oksekød:
Rens
grønsagerne og kog risene.
Varm
en wok eller tykbundet gryde med halvdelen af olien.
Brun
kødet og krydr med hvidløg, chilisauce og sojasauce.
Lad
kødet stege et par min. under omrøring og hæld det over i en skål.
Gør
wokken eller gryden ren, og varm resten af olien godt op.
Lynsteg
kål og gulerødder under omrøring, til det er mørt og sprødt.
Bland
kødet sammen med grønsagerne og server retten med friskkogte ris.
TIPS:
Kog lidt ekstra ris, så har du til en lækker Rissalat med tun og æg.
Her
finder du flere opskrifter på dejlige wokretter.
Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.
Kilde: Hjemmets bedste MAD